雑記帳~信州の東のほうで。

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コラボ食堂

上田の柳町にある「コラボ食堂」に興味津々です。
平日の昼は主婦たちで込み合っているようです。予約したほうが確実だとか。
けれど土日はわりと空いているようですよ。
今度、土日に行ってみよう。

誰でも登録して、所定の手続きを経れば、作り手として参加できるそうです。
売り上げの7割はもらえるらしい。
すでにここでの経験から自信をつけた方が3名、独立したらしいよ。
すごいね。

家が農家で仕入れにお金がかからなくて、しかも田舎風の素朴な料理が得意な人は
ぜひ作り手として参加して、美味しいものを私たちに食べさせてほしいものだ。
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by pinochiko | 2010-06-29 22:45 | 日記 | Comments(0)

不惑を過ぎていろいろ楽しくなってきました!


by pinochiko